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烹飪食譜
› 【滷白菜】
hlt
發表於 2008-8-9 00:50:15
【滷白菜】
【滷白菜】
◎
材料:
雞骨
、水
、大白菜
、乾香菇
、紅蘿蔔
、沙拉油
、薑片
、扁魚
、爆皮
、
鹽
、八角
◎
做法:
1‧用少許沙拉油炸香扁魚後取出
。
2‧加入薑片、紅蘿蔔炒香,關火。
3‧大白菜洗淨加入鍋中拌炒。
4‧加入香菇。
5‧加入少許水,待白菜回軟後加入扁魚、爆皮
。
6‧將雞骨鋪在鍋底。
7‧蓋上鍋蓋悶
。
8‧最後加入鹽調味即可。
:)
sxccc5512
發表於 2013-10-17 01:00:49
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【滷白菜】