桃園大溪 小鎮豆花
http://l.yimg.com/f/xp/tw-travel.travelweb.com.tw/20110415/12/1590769745.jpg桃園縣大溪鎮和平老街因為慈湖帶來的觀光人潮，使得不分平假日，都可以看到遊客的身影，雖然假日時遊客還是比較多，不得不進行交通管制，成為行人徒步區，讓遊客可以自由自在地在老街閒逛。因為車輛不能進入，行人的安全也就有保障。
大溪鎮歷史街坊再造協會前理事長黃文正在理事長任內，在和平老街成立協會辦公室，同時展示一些大溪相關歷史資料及文物，成為到和平老街或大溪旅遊的諮詢中心，當時黃太太常在會員活動時，作一些甜點，深得大家的好評，因而常常鼓勵她能開店，將好吃的甜點與大家分享。所小鎮豆花2010年11月底開幕，因為店名還在家人研究中，尚未作最後決定，所以暫時以小鎮豆花為名。
老闆娘的好手藝以及對甜點製作的興趣，充分的結合，所有的配料都是老闆娘自己煮的，一共有十幾種，但經常保時在8種左右，如紅豆、綠豆、芋圓加地瓜圓、白木耳、薏仁、小薏仁、花生、粉圓等，主要系列產品為傳統豆花及紅豆湯，夏天會改為冰豆花及剉冰等。傳統豆花口感細緻綿密，每份可以由客人任選3種配料，平價供應。居然用了較少人用的白木耳，還有芋圓與地瓜圓是混合在一起的，使三色圓豆花成為招牌。
除了甜點之外，老闆娘也是大溪老城區及後慈湖的導覽人員，所以到大溪老城區旅遊時，小鎮豆花可以提供諮詢，有需要導覽人員時，也可以洽小鎮豆花，但要提前預約，以便有足够時間可以安排導覽人員。 感謝版主
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