烤肉吐司
本帖最後由 qwer 於 2011-6-16 11:35 編輯http://l.yimg.com/f/xp/tw-travel.travelweb.com.tw/20101225/00/3192755478.jpg
「吐司夾肉片」究竟能變化出什麼樣的驚喜口感？這款看似作法簡單卻又令人再熟悉不過的美食，就因著三片吐司、一塊里肌肉和大把新鮮蔬菜一連創造出三家店，常常還大排長龍。
在台中一中街商圈迅速竄紅的烤肉吐司，深受學生和上班族群歡迎，因為口味多樣、份量飽足，加上製作速度快，每天都熱賣上百份。
吐司哥店長羅小姐表示，為了呈現肉片最佳口感，她們特別採用新鮮里肌肉，切成每一等份重量約50公克，再以打肉機拍打、按摩，讓肉質更有彈性。新鮮里肌肉不醃製，上烤爐後才塗抹獨門醬汁，高溫炙燒讓醬汁滲入肉片，風味會更加鮮美。
獨門醬汁包括招牌、醬燒、蜜汁、黑胡椒及泡菜五種口味。其中招牌醬以沙茶為基底，香氣濃郁；蜜汁醬則將蜂蜜的香甜風味表現地淋漓盡致，鹹鹹甜甜，嚐起來相當順口。此外，吐司哥還精心挑選網路熱門宅配美食金媽媽韓式泡菜，搭配烤肉別有一番風味。
超級柔軟的白吐司夾進新鮮紫高麗、萵苣、特級起司、里肌肉，一層又一層，蔬菜與肉片比例拿捏恰當，層次感十足。
不僅用心於食材，吐司哥的餐車設計與服務品質也很精緻，鮮黃明亮的餐車可愛又搶眼，還不時傳來熱情招呼聲，充滿活潑朝氣。 謝謝分享 樓上的稍等啦 HOHO~~~~~~
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