飯店做炒蛋時加這樣東西又香又滑！
潮人說沒想到炒個雞蛋還有這麼多的妙招！趕緊學起來！大家有沒有覺得自己炒的雞蛋和外面飯店炒的雞蛋口感就是不一樣呢其實，炒雞蛋也是有技巧的
原來炒蛋時加一物炒出來的雞蛋就會顏色鮮黃口感香滑細膩一起來學學吧~
需要用到：鍋，碗，雞蛋，啤酒或米酒（白酒），醋1.雞蛋打入碗中，用筷子慢慢攪拌，不能太大力，不然蛋液會起泡，失去原有的彈性。
2.加些冷水攪拌，再加點佐料攪勻下鍋，炒出來的雞蛋鬆軟可口。
3.或滴幾滴啤酒或米酒（白酒）攪勻，這樣炒出來的蛋不僅顏色鮮黃，吃起來更是鬆軟味香。
4.熱鍋下油，蛋液倒入鍋內，先不要急著攪動。當蛋液冒泡時，就用筷子把氣泡捅破，除去裡面的空氣，這樣炒出來的雞蛋細膩柔滑哦。
5.為了避免雞蛋鬆散，炒蛋時盡量少用鍋鏟翻炒雞蛋，只能用鍋鏟背後慢慢推動蛋液，未熟的便會流到鍋底，熟的就留在了表面。
6.在出鍋前加點醋，炒出來的雞蛋味道鮮美，吃起來香滑無比。
怎麼樣，學會了嗎其實，不僅炒雞蛋有技巧要想蒸、煮雞蛋做的好吃也是有妙招的哦
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