地中海義式烤爐魚一盤搞定
一直對鱸魚不知怎麼處理好，每次要料理鱸魚都會想說，到底要煎、煮湯、還是烤比較好，這次剛好看到格友做的地中海義式烤鱸魚，這個光看就覺得很好吃，而且烤時蔬、烤鱸魚一盤搞定，不難做，只要擺盤擺好，放進烤箱就搞定了！這次食材是用卡馬龍鱸魚片，目前還在團購運彩單場
鱸魚有分大小塊，大塊的$320，小塊的$165，Tiss開箱的是卡馬龍鱸魚片，真的超大片，用米酒和鹽巴稍微醃一下
https://images.zi.org.tw/tisshuang/2021/06/04114707/1625370426-8aef0e0b019678b0a9c14e1eb7b1350c.jpg蔬菜可以準備自己愛吃的青菜，我準備了洋蔥、番茄、玉米筍、紅椒、黃椒、青花菜、杏鮑菇
https://farm66.static.flickr.com/65535/51290027412_3647c5ace9_z.jpg先在盤子上鋪上喜歡的青菜
https://images.zi.org.tw/tisshuang/2021/06/04114655/1625370415-7fc14d359d4e9ce67033919b73324729.jpg刷上橄欖油、撒上黑胡椒、鹽巴、義式香料
https://images.zi.org.tw/tisshuang/2021/06/04114700/1625370419-14692b7b0748c213aac46ca641f3c380.jpg魚上面放幾片檸檬片，一樣刷上橄欖油、撒上黑胡椒、鹽巴、義式香料
https://images.zi.org.tw/tisshuang/2021/06/04114704/1625370423-bd15e20a617bf94cc9b4745e30724f19.jpg鹽巴、黑胡椒、各種香料我覺得都可以隨自己的喜歡，我除了鹽巴黑胡椒還加了胡椒粉、巴西里末
https://farm66.static.flickr.com/65535/51291782530_5df4123b79_z.jpghttps://farm66.static.flickr.com/65535/51290951278_0b6da0cea8_z.jpg擺盤好就可以放入烤箱
https://farm66.static.flickr.com/65535/51290027127_d6f4574ab1_z.jpg食材鋪好之後，放入烤箱200度烤20分鐘，但因為魚有點太厚，蔬菜又太快熟，所以如果烤盤不夠大受熱會不均勻，可以先烤個15分鐘，拿出來再分開烤一下
https://images.zi.org.tw/tisshuang/2021/06/04114324/1625370204-40f3f559bcea7e15c38726462bbe6a2b.jpg這樣做的好處是蔬菜裡面也會有魚的湯汁，特別鮮甜
https://farm66.static.flickr.com/65535/51291487664_1497bf2efb_z.jpg這樣擺盤烤好，根本餐廳料理啊！
https://images.zi.org.tw/tisshuang/2021/06/04114320/1625370200-9dc65bc9449bbd2694d8fa6a9ec8b15d.jpg魚肉又肥又嫩，超級好吃啊！
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https://farm66.static.flickr.com/65535/51290770911_f284dfcbc5_z.jpg鱸魚用烤的，魚肉真的特別甜特別嫩，很適合這樣做
https://farm66.static.flickr.com/65535/51291487364_58836101f9_z.jpg想在家裡做高級餐廳料理一點都不難，只要有好食材，人人都是大廚啊！
{:5_1:}頂！好貼
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