荷香糯米雞的做法
http://item.slide.com/r/1/33/i/ekmyydOx7j_SHY-Ln-dFtUebEXFd-4CE/材料：
乾荷葉（或者鮮荷葉）6張、糯米 480克、雞腿肉200克、香菇丁60克、乾蝦仁1大匙、辣椒適量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
醃料：
料酒、澱粉、生抽適量
調料：
蠔油、香油、鹽、糖
做法：
1、乾荷葉提前浸泡2小時，糯米提前浸泡2小時以上，瀝乾水份入蒸鍋蒸1小時:
2、雞腿肉切丁，用醃料抓勻腌制片刻，香菇用水泡發去蒂，擠乾水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。乾蝦仁用溫水稍泡。
3、將鍋燒熱，放入適量油，將蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入雞腿肉炒斷生，放入香菇丁、乾蝦仁和調料炒勻，加入適量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均勻。
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6、荷葉（如果太大就剪半）擦乾水份後，將適量餡料放入，包成四方形。
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7、入蒸鍋用大火蒸20分鐘即可。
http://item.slide.com/r/1/32/i/rBtizU4W5D_Z-Fk5Ikosmk81nbznPfbg/
糯米（江米）味甘性溫，有補中益氣、補肺氣、養胃津的功效。糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。
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:101: 太棒了！ 頂你一下，好帖要頂！
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