清蒸扁魚
清蒸魚的做法：
教你如何做清蒸魚之孔雀開屏（清蒸扁魚的製作方法）
清蒸魚---孔雀開屏
這道魚味道極嫩極鮮，除了切的時候費勁，其他都很簡單，大家有時間不妨一試。
一斤左右的武昌魚打整理乾淨。不開肚子，把頭和WEI都切下，從頭與魚身斷口處取出内臟洗乾淨
清蒸魚的做法：
從背上切片。肚子那裏不要切斷了。刀要快啊同志們！
擺好造型，淋一點料酒醃一會。
切好需要的辣椒粒，蔥花和薑片
擺上薑片，旺火開水蒸四分鐘即可。出籠時去掉薑片
將蒸出來的魚汁與少量醬油，胡椒粉拌勻。淋到魚上，撒蔥花和辣椒粒
武昌魚本身就已經很鮮，放味精簡直就是對它的污辱，造型美觀，魚肉香滑細嫩。爲你的他學做一道這樣又美味又漂亮的菜，是最合適不過了。
嚴重支持！ 我幫你 呵呵 {:5_4:}牛X海海!!!
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