TShopping
標題:
鯛魚燒
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作者:
TShopping
時間:
2012-9-17 11:31
標題:
鯛魚燒
【材 料】:
低筋麵粉 150公克
細砂糖 40公克
蛋 1個
發粉 2/3大匙
牛奶 180㏄
紅豆餡 250公克
【做 法】:
(1) 將低筋麵粉混和發粉一起過篩2〜3次。
(2) 將蛋加入細砂糖打發後,再分次加入牛奶混和攪拌均勻。
(3) 續分次加入作法(1)過篩後的粉拌勻即成麵糊。
(4) 將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱,在模型上下內面塗上一層薄油,然後將麵糊倒入鯛魚燒模型內約6分滿,待表面起泡後,填入長條形的紅豆餡,然後再淋上一層麵糊後將蓋子蓋緊,以二面翻轉燒烤的方式將鯛魚燒烤熟即可。
作者:
w172564e
時間:
2013-9-21 00:47
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