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標題:
咖哩炸雞
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作者:
hlt
時間:
2008-10-25 04:48
標題:
咖哩炸雞
【材 料】
雞腿 80公克
【調 味 料】
A.鹽 1/4茶匙
椰奶 20
咖哩粉 1大匙
B.大蒜粉 1/4茶匙
脆皮鱗片炸雞粉 2大匙
【做 法】
1.調味料A混合拌勻;調味料B拌勻成炸粉;雞腿切塊,備用。
2.將作法1的雞腿塊加入作法1的調味料A醃約20分鐘備用。
3.再將作法2的雞腿塊均勻沾裹上作法1的炸粉備用。
4.熱鍋,放入適量的油,油溫燒熱至180℃時,將作法3的雞翅小腿放入油鍋中,以中火炸至表面金黃且熟透即可。
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