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標題: 蠔油煎蛋炒飯 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2009-1-17 14:34
標題: 蠔油煎蛋炒飯

可供 :2 人

做法:炒

材料

白飯 350 克 [12 安士/約 2 碗]，
火腿 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]
熟蝦仁 50 克 [2 安士/1.5 兩]
蛋 2 隻，蒜頭 2 粒 [切片]
蔥 1 條 [切粒]

調味料

蠔油 2 湯匙

芝麻油 1/2 茶匙

伴吃用料

蠔油適量

做法

1. 用1湯匙油將雞蛋煎熟，保暖。

2. 將另一隻雞蛋打散。

3. 用2湯匙油爆香蒜頭，加入火腿及蝦仁炒香約1分鐘。

4. 下白飯、蛋汁及調味料炒勻至熱透，灑上蔥粒。

5. 將煎蛋放在炒飯面，吃時淋上適量蠔油。

:)

[ 本帖最後由 hlt 於 2009-1-17 14:37 編輯 ]

作者: QWERTY 時間: 2013-10-6 00:58
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