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標題: 泡椒泥鳅 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2009-4-19 13:30
標題: 泡椒泥鳅

泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。

做法：

１、泡椒山椒薑蒜切末，

２、鍋内放油下材料１炒香

３、下泥鳅煸炒片刻

４、倒一點泡山椒的水、料酒

５、放醪糟

燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。

泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）

再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅

油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。

:101:

作者: 讽淼泊萍 時間: 2013-10-11 00:31
嚴重支持！

作者: lqqnsmfhf 時間: 2013-10-11 00:31
感謝版主

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