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標題: 京醬肉絲　　 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2009-5-7 13:54
標題: 京醬肉絲　　

步驟一：把從切成絲，擺盤，我切的太著急，所以又粗又難看

步驟二：肉切絲

步驟三：把肉加料酒、澱粉、蛋青醃一會

步驟四：蔥、薑切絲，做成蔥薑水

步驟五：鍋裏放油，把肉放進去炒。中間可以適當加水，使肉很嫩

步驟六：鍋裏放油，甜麵醬放進去略炒，然後倒入蔥薑水白糖翻炒

步驟七：等甜麵醬變黏的時候，放入肉絲不停翻炒，免糊鍋

步驟八：甜麵醬均勻裹到肉絲上出鍋，放到裝有蔥絲的盤子裏

作者: shinshin 時間: 2011-10-28 00:52
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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