日式脆皮豆腐 + 沾醬

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日式脆皮豆腐
主要材料
豆腐一盒
大蒜 20公克
薑 少許
紅辣椒 1支
調味料
A 料 :
砂糖 3小匙
醬油膏 1小杯 (大概免洗杯3/4 杯左右)
香油 1/2 杯 (憑個人喜好囉~喜歡就可以多放一些)
B料:
太白粉 3大匙
沾醬作法:
大蒜去皮，切片，薑去皮，和辣椒分別洗淨，切丁，全部都放進果汁機裡面，然後再加入A料打成沾醬。
脆皮豆腐作法:
豆腐洗淨，切小塊(約1.5cm方塊)，沾裏B料，放入熱油鍋炸至表面金黃酥脆即可。
別忘記要打過多的炸油瀝乾喔~
個人覺得可以泡杯玄米茶 一起食用~~美味阿~~