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菜名: 椒鹽焗肉排

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發表於 2008-6-7 17:52:29 | 顯示全部樓層 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
 
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菜名:椒鹽焗肉排
菜式分類:主菜
製法分類:煎炸
中/外:中國菜
省份/國家:
材料:選用帶骨的豬排4片、紅辣椒切末、蒜頭2粒切末
醃料/調味:
獻汁:
製法:1./先將豬排切開1開2(共8片)2./清洗後擦去水份,放鹽、五香粉少許、香油  、太白粉扮好3./熱油鍋將豬排炸至金黃色盛起4./再起鍋下紅辣椒、蒜末炒香關火,把豬排回鍋、炒勻上盤。

 

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