卓蘭 鵝肉擔

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天氣冷正是草莓盛產的季節，有不少遊客會專程前往苗栗大湖採草莓，路經卓蘭時也別錯過在地的客家美味，因為卓蘭的鵝肉擔不但可以吃到在地的美味土鵝肉，更有多種客家菜色可大快朵頤。
鵝肉擔詹老闆表示，市面上一般賣的鵝肉大部份都是外來品種，就是一般俗稱「飼料鵝」的丹麥鵝，但是在卓蘭吃到的鵝肉則是以當地居民養的土鵝為主，不但吃起來口感不同，香味也比一般飼料鵝濃厚，是店內的招牌料理。
其他菜色像是客家傳統的燜筍、豬腳、扣肉、薑絲炒大腸、客家小炒也都是人氣料理，提供喜愛客家美食的遊客更多不同的選擇，尤其到了歲末年終，選在客家鄉辦個濃濃客家味的尾牙也是不錯的選擇。