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[基隆] 挖金山紅山甘藷 體驗焢窯樂

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發表於 2011-6-9 15:58:24 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2011-6-9 18:13 編輯

每年8到10月,就是金山紅山甘藷的盛產期,除了直接買回家,金山農會還推出一日遊,不但可以挖甘藷,還能體驗傳統的焢窯樂趣,每到假日,總是吸引滿滿人潮。

一鏟一鏟輕輕挖,果然是老經驗,三兩下工夫,結實累累的台農66號紅心甘藷,出現了,輕輕搓,皮就破了,扒開來,裡頭好粉嫩,不過甘藷有的大、有的小,還得分類才行。分類好的甘藷,先別急著拿回家,往旁邊走幾步路,就能體驗控窯烤甘藷堆好的窯,燒的裡外都紅通通,才能丟進主角紅心甘藷,還得再悶燒一小時,濃濃焦香味的甘藷,終於出爐。
除了一日遊,金山農會發揮創意,把甘藷做成冰淇淋、麵線,還有冰地瓜,不只小朋友喜歡,連對岸都搶著要。除了紅心甘藷,還有胡蘿蔔素高出好幾倍的桃園3號,週末假日,大家不妨到金山,來個一日遊。

 

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