寧夏夜市 林記燒麻糬

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寧夏夜市小吃上百攤，是台北唯一只賣吃不賣衣服飾品的觀光夜市。在這一級美食戰區中，其中有一攤冬天生意必排隊的林記燒麻糬，是不可錯過的選擇。
招牌燒麻糬，以純手工製作放入純糖水滾煮，老闆林先生與妻子兩人以純手工方式製作顆顆渾圓飽滿的麻糬，放在滾燙熱糖水中煮到晶瑩剔透浮出水面，簡單入口不會過於甜膩，ＱＱ的口感，搭配特製花生粉與芝麻粉，香味四溢、嚼勁十足。冬天除了燒麻糬外，再搭配一碗花生湯或豆花，是最溫暖幸福的甜食組合！
老闆林先生說，這十多年的老字號關鍵就在於精挑細選的原物料，堅持純手工品質並且用心熬煮甜湯，因為他知道，麻糬一放入口中口感立即見真章，用不用心客人都吃得出來，也因著林老闆腳踏實地的用心經營，林記燒麻糬在寧夏夜市中廣受好評。

阿豪

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