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[其他] SF聖芳烘焙

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發表於 2011-6-20 13:59:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2011-6-20 15:36 編輯


這一兩年來,「爆漿」一詞在市場上掀起一股風潮,許多蛋糕捲、小餐包頓時都變成爆醬蛋糕、爆漿餐包。
不過並非所有烘焙師傅都跟著流行走,比如SF聖芳烘焙的洪師傅,即是堅持樸實單純作法的其中一人。
聖芳烘焙的瑞士捲,裹入適量的天然奶油,微甜不膩,嚐起來滑順細緻。沒有華麗的裝飾,也沒有太過花俏的口味,平易近人就是聖芳瑞士捲的最大特色。
在烘焙旅程中,洪師傅內心堅持的是對「優質烘焙」的虔誠信仰,認為最適中的,才能擁有最佳口感與風味。
 
發表於 2011-11-5 00:31:38 | 顯示全部樓層
長時間沒來看了 ~~  
版主招募中
發表於 2012-6-20 02:17:37 | 顯示全部樓層
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