Snuggles蔬食「素」質優

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豆奶甜品紅豆蓮子。
Snuggles蔬食的老闆娘因為吃素多年，吃不慣坊間油膩的素食，加上想大力推廣台灣本土優質農產品，於是自己開店，堅持使用當地、當季食材，強調低鹽、高纖，烹調以拌、烤為煮，發揮食材最大特性，吃出蔬菜原有風味。
提供西餐蔬食，以焗烤、拌麵為主，食材講究，飯均是糙米加薏仁，麵則是手工拉麵，還有台東來的水果、里仁的調味料等。料理多融入薏仁、香菇、彩椒、堅果、麥片等健康食材，搭配的醬料如堅果青醬、番茄蘑菇、番茄蔬菜等也都自製，吃來安心。
人氣菜「堅果青醬烤飯」內有薏仁、糙米、香菇與彩椒，搭配特製青醬，香氣濃重、超夠味；「番茄香菇千層麵」則有手工麵、香菇、地瓜、彩椒等料，搭配番茄蘑菇醬焗烤，色澤鮮豔誘人、香氣濃郁撲鼻，令人一吃愛上。另推薦以豆漿製成的甜品紅豆蓮子，香甜健康。
推薦料理
●番茄香菇千層麵／160元，搭配以番茄、地瓜、麥片製成的醬料，香濃吮指。

●麥胚芝麻拌麵／160元，手工拉麵搭配山葵、小黃瓜、玉米、紅蘿蔔絲等料，淋特調芝麻醬享用，濃醇夠味。

●堅果青醬烤飯／160元，薏仁糙米飯搭配特製堅裹青醬，濃郁香氣讓人口水直流。

●豆奶甜品紅豆蓮子／50元，以豆漿、冰糖、蓮子與屏東的紅豆製成，香甜爽口。
店家小檔案
．鄰近捷運站：芝山站
．地址：北市德行東路17號
．電話：2836-2341
．營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
．推薦MENU：麥胚芝麻拌麵／160元、堅果青醬烤飯／160元

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呵呵,明白了