涼拌青木瓜

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【材　 料】

青木瓜 300公克
洋蔥 1/2顆
蝦米 10公克
香菜 2株

【調 味 料】

酸辣醬 適量

【做　 法】

1.青木瓜去皮，剉成籤狀；洋蔥去皮切絲，浸泡冷水去除辛辣，備用。

2.蝦米泡水至軟後，瀝乾切碎，再熱一乾鍋，放入蝦米炒乾水分備用。

3.將作法1的木瓜籤、洋蔥絲、作法2的蝦米及香菜混合，加入酸辣醬拌勻即可。
  
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