墨式炒牛肉

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【材　 料】

牛肉片 120公克
洋蔥絲 20公克
青椒絲 10公克
紅蕃茄絲 10公克
中筋麵粉 15公克
橄欖油 20㏄

【調 味 料】

墨西哥香辣粉 20公克
調味蕃茄醬 100公克
鹽 適量


  【做　 法】

1.牛肉片加入墨西哥香辣粉、鹽、中筋麵粉拌勻備用。

2.熱一鍋，放入橄欖油、作法1的牛肉片炒至半熟，取出牛肉片備用。

3.於作法2鍋中放入洋蔥絲、青椒絲、紅蕃茄絲炒香，再加入調味蕃茄醬煮至沸騰。

4.加入作法2的牛肉片、鹽拌煮入味即可
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