15歲的陳園樵是礁溪老爺點心房當年最年輕的工讀生。(圖/親子天下提供)
國中畢業,陳園樵可以保送到第一志願的蘭陽女中,但是她第一個小小的反叛是選擇不依照分數決定前途。陳園樵後來選擇職校唸多媒體設計,想要發揮自己藝術的長才。
15歲的點心房童工
升高職的這個暑假,她想要繼續免費學習做甜點,就上了104人力銀行,輸入地點「礁溪」和職位「甜點工讀生」,跳出來礁溪老爺酒店點心房。15歲的陳園樵忐忑的寄出履歷,又上網查了勞基法,發現自己的年紀雖然是童工,但可以當工讀生,只是工作時間不能太長。
後來收到面試的通知時,她緊張地帶著自己的履歷表,在背後貼滿過去作品的照片,記著媽媽的叮嚀:「要微笑,眼神要直視對方⋯⋯」和點心房的阿翔師傅面試。面對戴著高高廚師帽的阿翔師傅,陳園樵緊張得心臟狂跳、手心都是汗。阿翔師傅告訴她:「廚房工作和在家裡做小東西是完全不同的事情。」「我會很努力學習的,」陳園樵很認真的回答。
喜歡每天level up的感覺
就這樣,成為飯店年紀最小的員工。勞基法規定:童工只能工作六小時,但陳園樵總是覺得時間不夠用,每天一到時間,師傅們就趕她下班、但是她卻自願留下來打雜學東西,躲在廚房角落用文字和圖像,把工作的每一個步驟都記錄下來,就是因為這個工作機會是自已努力爭取來的。「我好喜歡自己每天都進步一點點,『level up』(晉級)的感覺!」
打工的第一週,陳園樵的兩個手臂貼滿了撒隆巴斯,因為在飯店,一次製作的東西都是幾百份,牛奶、奶油、冰淇淋都是一大箱一大箱,攪拌缸,大到是可以讓一個嬌小的女生進去的。但是每天都有豐富的學習,陳園樵下班時總是抱著飽滿的心情,踩著星光走路回家,覺得心情和夜景都美。
四個半月在五星級飯店,接受職場震撼教育,陳園樵在打工最後一天,滿身的麵粉和散發濃郁奶油味的狀態下,還被飯店主管叫進辦公室:「廚房師傅都說妳做得很棒,明年想請妳繼續來工作⋯⋯」
浪費時間的感覺糟透了
但是暑假結束,回到高中生的身份,生活突然慢下來。陳園樵形容:「從步調很快,時刻都在學習的生活,變成每天只要坐著⋯⋯我坐在教室,看著天空,覺得浪費時間的感覺糟透了!不希望把人生花在『等下課』。」到了高一下學期,再也無法忍受這樣的生活,陳園樵決定要休學,這掀起了一場不小的家庭革命。
在這之前,「休學」在這個家庭中,是從來沒有聽過的選擇。陳園樵是獨生女,父母雖然從來沒有嚴格要求課業,也非常支持她發展興趣,但是,一旦走上一條沒有人走過的路,其實大家都慌了。人生從一條直線,變成一個開放題,要往哪裡走呢?
「休學才是真的開始,讀不下去了⋯⋯之前都還可以在軌道上,我真的很擔心⋯⋯」陳園樵的母親林秋芳說,林秋芳是前任宜蘭縣文化局局長,在女兒小學五年級時,帶著全家從台北返回故鄉宜蘭定居,為的就是希望幫陳園樵從童年開始,種下一個故鄉的根,未來不管遇到什麼事情,有穩穩的根連著土地。
但是,這棵小樹卻不依著支架往上長
陳園樵休學以後,到瑪德琳咖啡工坊工作。每天又重拾回緊湊的腳步,學習外場的人際和團隊,譬如觀察客人、和客人互動,還有內場的飲料調製,以及後勤的工作。
她很樂在工作,但是稚嫩的臉龐總是吸引客人詢問:「你是高中生啊!什麼?休學?那以後怎麼辦呢?」「若是只有一、兩人問還受得了,現在幾乎每一個人都問一樣的問題,我真的快要被擊潰⋯⋯」陳園樵被外界的擔憂壓著,她也煩惱:「會不會以後和這個世界無法接軌?」
她在擔心害怕的焦慮中,重考上了一所知名的餐飲學校,第一次離開宜蘭住在台北就學。但是有豐富紮實職場歷練作為背景,學校按部就班的學習,總是不能滿足自己。看著同年齡的同學,是因為學校名氣、因為分數沒有別的選擇、因為爸媽的決定⋯⋯才來到這所學校,她覺得和同學沒有交集,每天上課以外的時間,就是掛著耳機,把自己孤立起來。
老師出的作業,要做點心給家人吃,她一個人住,只能自己和甜點自拍。週末回到宜蘭的家,就只是不斷掉眼淚、掉頭髮,陷入憂鬱。到最後,是平常都不太顯露感情的爸爸說:「回來吧!不要念了!」
經過一番尋覓,陳園樵找到了一所她喜歡的學校。宜蘭頭城的自學團體「人文展賦行動學苑」。這是宜蘭縣公辦民營人文國中的行動高中團體自學計畫,在這個由自己當學習主人的環境裡,陳園樵可以自己規劃自己的學習,同時可以和老師們討論。