清炖牛肉麵

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清炖牛肉麵


【材　 料】

拉麵 150公克
青菜 適量
牛肉 150公克
牛肉清湯 500㏄
【調 味 料】

鹽 1/2茶匙
紹興酒 數滴

【做　 法】

1.將牛肉清湯中已燉好的牛肉切成小塊備用。
2.拉麵另用開水燙熟放進碗內備用。
3.將牛肉清湯及牛肉塊加熱後放進作法2的碗內，加入調味料調味，最後再放上燙熟的青菜即可。

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