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標題: 雪蓮紅糟羊肉 [打印本頁]

作者: TShopping 時間: 2011-8-16 12:32
標題: 雪蓮紅糟羊肉
材料：
去骨羊肉1公斤老薑片200克白蘿蔔300克天山雪蓮600克
調味料：
糖20克紅糟醬3大匙雞粉1小匙麻油2大匙
做法：
1.先將雪蓮去皮切滾刀塊，泡入鹽水中備用；薑連皮切片備用。
2.起一鍋，以麻油爆香薑片，加入羊肉炒至不見血水後，再加入適量的水和白蘿蔔蓋上鍋蓋燜煮一下，再舀入砂鍋中一起煮約1小時，等到羊肉熟透後，加入雪蓮繼續煮約10分鐘即可將蘿蔔撈出備用。
3.再以麻油煸香薑末，加入紅糟醬和糖炒至濃稠後，加入羊肉鍋中攪拌均勻煮至滾就完成這一道雪蓮紅糟羊肉了

作者: ben30587 時間: 2011-10-28 01:00
真好。。。。。。。。。

作者: g3694 時間: 2012-1-29 00:52
一樓的位置好啊..

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