TShopping

標題: [轉貼]奇香發面餅松軟可口香味濃郁 [打印本頁]

作者: smj16888 時間: 2011-12-30 18:51
標題: [轉貼]奇香發面餅松軟可口香味濃郁
主料：面粉
輔料：蒜
調料：黃油、孜然、花椒、黑胡椒、芝麻、酵母、泡打粉

烹制方法：
1、取半斤面粉放入7克泡打粉、少許白糖、黃油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀釋後放入面粉中，用清水和成稍軟的面團，醒發20分鍾備用；
2、取少許面粉，加入鹽制成油酥，將花椒、孜然炒香後擀成末，加入黑胡椒拌勻；
3、將面團擀制成餅，抹一層油酥，撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末，卷起成團後再醒發20分鍾；
4、將發好的面團取出，抹水撒上芝麻，平鍋中加少許油，將擀好的面餅放入烙至兩面金黃即可。

作者: zoom98987 時間: 2012-2-2 07:56
再多的感恩不足以表達我對大大的崇敬..只有用心回帖才足以表達^^。

歡迎光臨 TShopping (http://www.tshopping.com.tw/)