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標題: 奶油白酒雞 [打印本頁]

作者: TShopping 時間: 2012-6-11 12:50
標題: 奶油白酒雞
材料珠雞洋蔥白蘭地鮮奶油胡椒鹽紅胡椒麵粉雞高湯柳松菇洋菇鴻喜菇紅米
作法:洋菇鴻喜菇松柳菇切片(切一些 )蒜頭切碎
1雞去頭翅膀去掉雞本體切半內臟去掉用水清洗雞中骨去掉
義大利麵拿去煮水開後放入(十五分至十八分) 煮好後沖水放著(小洋蔥水煮和兩跟柳葉菇水煮)(裝飾用)後冰鎮
2處理好的雞抹上黑胡椒胡椒鹽後用白蘭地或是威士忌稍微醃一下
3蒜頭放入皮底鍋炒香後加入胡椒鹽洋菇鴻喜菇松柳菇義大利乾燥香料鹽巴炒一下後紅米放進去炒一下後放入水(不能加太多水)煮一下然後縮乾
4平底鍋加入沙拉油放入醃好的雞(皮先朝下才能煎的漂亮)下去煎
煎至金黃色後油到掉後加入白蘭地上色後放入烤箱300度20分左右
5平底鍋的米縮乾好後放入烤箱煮300度20分左右

作者: xrdkvj 時間: 2013-9-21 00:47
我幫你呵呵

作者: basd5566 時間: 2013-9-21 00:47
自己知道了

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