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標題: 魚香雞鬆醬白茄子 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-10-11 01:07
標題: 魚香雞鬆醬白茄子

材料
白茄子 1/2 斤、雞胸肉 1 件、紅蘋果 1/2 個（切條）、指天椒 1 隻、小蘆筍 3 條

魚香汁料：薑茸 / 糖 / 茄汁各 1 茶匙、蒜茸 / 果醋 / 紹酒 / 豆瓣醬各 1 湯匙、雞湯 3/4 杯、紅甜椒絲 / 唐芹粒 / 蔥花各少許

做法
1. 雞胸肉洗淨切碎。白茄子洗淨切角，排於碟上用大火蒸約 8 分鐘。

2. 燒熱少許油炒香雞肉，加入魚香汁料，用中火煮約 2 分鐘。

3. 把（ 2 ）淋於白茄子上。將蘋果條、指天椒及小蘆筍放在碟邊裝飾便完成。

貼士
白茄子沒紫茄子的營養素，低血壓人士也可食用，不會易暈，可連皮食。:35:

作者: 礼清观清 時間: 2013-9-22 01:02
樓上的稍等啦

作者: xiaona01 時間: 2013-9-22 01:02
好人一個

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