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標題: 夏天多吃點酸味食物 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-10-12 11:55
標題: 夏天多吃點酸味食物
溫高的夏季會讓人食慾減退，只想吃清淡的東西，結果叫人渾身無力。在炎熱的季節裡，為了增進食慾，不妨多吃點帶酸味的食物。
夏季出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果，能斂汗止瀉祛濕，且可以生津解渴，健胃消食。夏季喜食生冷，若在菜餚中加點醋，醋酸還可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發生。
此外，持續高溫下及時補充水分很重要，但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。多吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。

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