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標題:
茄汁焗肉蟹
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作者:
hlt
時間:
2008-10-13 19:04
標題:
茄汁焗肉蟹
材料
肉蟹五隻(大概五斤)
蒜茸一茶匙
蛋 2隻
糖一茶匙
汁材料
番茄兩個(用熱水沈後去皮)
紅蔥頭 十粒
薑 一小件
蒜頭半個
紫天椒 3 隻
製作過程
1. 肉蟹擦淨,切件,蟹鉗用菜刀拍一下。
2. 將所有做汁的材料入攪拌機打碎成汁。
3. 燒紅鍋,落油,炒香蒜茸,把汁落鍋炒熱。落蟹炒到熟,大約十五分鐘。加少許水,焗一下。
4. 發蛋,加少少水及一茶匙糖,落鍋連蟹再炒一炒,上碟。
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本帖最後由 hlt 於 2008-10-13 19:05 編輯
]
作者:
zxc87871109
時間:
2011-6-7 00:31
拿分走人呵呵,樓下繼續!
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