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標題: 日式炸薯餅 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-10-13 19:21
標題: 日式炸薯餅

材料
薯仔 1 個、洋蔥 1/2 個、吞拿魚 1/4 罐、麵粉 / 麵包糠各 3 至 4 湯匙、雞蛋 1 隻（拂勻）、鹽 / 胡椒粉各適量、日式炸豬扒汁 4 湯匙

做法

1. 洋蔥切粒備用。

2. 燒滾水將薯仔烚熟，去皮放碗中搗爛，撒鹽及胡椒粉，加入吞拿魚及洋蔥拌勻，分為 4 份搓成薯餅。

3. 將薯餅沾上麵粉、蛋漿及麵包糠後放入雪櫃雪 30 分鐘。

4. 燒熱油至 170 ℃ ，將薯餅炸至金黃色上碟，吃時蘸上日式炸豬扒汁。

貼士
將搓好的薯餅放雪櫃雪至硬身才下鍋炸，炸出來效果更佳。
:35:

作者: gn02571148 時間: 2012-2-14 00:45
支持一下

作者: lvxinkuan7 時間: 2012-2-14 00:55
先頂後看

作者: 9010181997 時間: 2012-2-18 00:45
這個貼不錯！！！！！

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