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標題: 白酒法國田螺 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-10-14 06:05
標題: 白酒法國田螺

奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。

【材料】：
田螺6個
馬鈴薯1個
法國白葡萄酒20CC
黃油15公克
大蒜碎少許
迷香葉少許
奶油40公克
鮮奶油10CC

【做法】：
1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。

作者: Rockcy045jn 時間: 2013-9-26 00:57
好阿，謝版主

作者: adipig 時間: 2013-9-26 00:57
謝謝版主啊！

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