TShopping
標題:
干貝水晶雞
[打印本頁]
作者:
hlt
時間:
2008-10-14 11:45
標題:
干貝水晶雞
原料
雞脯(500克)、干貝(75克)、輔料:雞蛋白(3只)、黃酒(20克)、鹽(6.5克)、菱粉(65克)
製作過程
1. 將雞脯開花刀,再切成方塊,先用鹽抓一抓,再用打散調勻的蛋白抓一抓;
2. 然後將雞塊一塊塊地放入開水鍋內川一川,使雞塊稍微結實一些,再將雞塊放入大碗;
3. 加清水(也可用清湯,但蒸好後較混濁、干貝、酒、鹽、上籠蒸熟(約五十分鐘即好。
作者:
AA19870521
時間:
2011-11-18 00:53
長時間沒來看了 ~~
作者:
brotherlung
時間:
2011-11-18 00:58
我也來頂一下..
作者:
ses6688
時間:
2011-11-18 01:03
好睏啊
歡迎光臨 TShopping (http://www.tshopping.com.tw/)
Powered by Discuz! X3.2