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標題: 薑蔥牛柏葉 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-10-23 07:43
標題: 薑蔥牛柏葉

材料
牛柏葉 500克
薑絲、蔥絲、蒜茸及紅蔥絲適量

調味
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 1/2湯匙
酒適量

做法
牛柏葉用白醋略醃後漂水洗淨，用薑蔥水煲腍切件備用。
炒配料，再落牛柏葉，最後加入調味炒至汁濃，扣芡即成

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