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標題:
洋蔥炒肉絲
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作者:
hlt
時間:
2008-10-23 11:31
標題:
洋蔥炒肉絲
【材 料】
肉絲 200公克
洋蔥 180公克
水 40㏄
【調 味 料】
醬油膏 1大匙
鹽 1/4茶匙
太白粉 1/2茶匙
【醃 料】
醬油 1茶匙
蛋清 2大匙
太白粉 1茶匙
紹興酒 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
糖 少許
【做 法】
1.將肉絲加入所有醃料中,靜置10分鐘;洋蔥洗淨切絲,備用。
2.取鍋燒熱後,加入1大匙油,放入作法1醃好的肉絲,以大火炒至肉色變白後盛出,備用。
3.重新加熱作法2的鍋子,放入作法1切好的洋蔥絲,以小火炒3分鐘,再加入水、醬油膏與鹽,放入作法2略炒過的肉絲,續炒約1分鐘,最後以太白粉水勾芡,拌炒均勻即可。
:35:
作者:
534391698
時間:
2013-9-28 01:00
不錯,看看。
作者:
好多事说的
時間:
2013-9-28 01:00
HOHO~~~~~~
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