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標題: 丁香豆乾 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-10-23 14:03
標題: 丁香豆乾

【材　料】

黃豆乾 5塊
辣椒 1條
蒜 1顆
丁香魚 100公克
水 40㏄

【調味料】

鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
醬油 1茶匙

【做　法】

1.將每塊黃豆乾橫切成兩片，再切成0.5公分條狀；辣椒切絲，蒜切末備用。

2.將丁香魚洗淨後泡水，泡到變軟後瀝乾。

3.取鍋燒熱後，放入1大匙油，轉小火放入作法1的黃豆乾與作法2的丁香魚炒3分鐘。

4.於作法3中放入作法1的蒜末炒半分鐘，加入作法1的辣椒絲及所有調味料，再加入水，繼續翻炒至水份收乾即可。

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作者: 阿哲哲 時間: 2013-9-28 01:00
呵呵,明白了

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