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標題:
寶黃芥菜膽
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作者:
hlt
時間:
2008-10-23 14:49
標題:
寶黃芥菜膽
【材 料】
芥菜心 1支
紅蘿蔔 1/2條
蛋黃 1顆
【調 味 料】
鹽 1茶匙
白胡椒 1/2茶匙
素高湯粉 1茶匙
水 300㏄
【做 法】
1.芥菜心去皮切段,放入蒸籠以中火蒸煮約15分鐘;紅蘿蔔外皮剁成細末備用。
2.將所有調味料調勻,倒入鍋中以中小火煮至滾沸,再倒入作法1紅蘿蔔細末,轉至小火微微拌炒至熟後打入蛋黃馬上熄火,將湯汁淋在作法1蒸好的芥菜心段上即可。
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作者:
Gido37645
時間:
2013-9-28 01:00
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