TShopping
標題:
鹹蛋蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
hlt
時間:
2008-10-23 16:09
標題:
鹹蛋蒸豆腐
【材 料】
板豆腐 250公克
生鹹蛋 2顆
豬絞肉 60公克
薑末 5公克
蔥花 10公克
【調 味 料】
雞精粉 1茶匙
細砂糖 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
太白粉 1大匙
香油 1大匙
【做 法】
1.煮一鍋滾沸的水,放入板豆腐汆燙約10秒後撈出沖冷水至冷卻,瀝乾水份壓成泥狀備用。
2.將生鹹蛋的蛋黃和蛋白分開,鹹蛋黃切小丁,鹹蛋白保留,備用。
3.將豬絞肉、作法1的板豆腐泥、作法2鹹蛋白、薑末以及蔥花放入鋼盆中,加入所有調味料後攪拌均勻,再加入碎鹹蛋黃拌勻,裝入深盤裡,放入蒸籠以中火蒸約15分鐘即可。
:35:
作者:
_____而我知道
時間:
2013-9-28 01:00
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!
作者:
qrtxr
時間:
2013-9-28 01:00
努力~~各位。。。
歡迎光臨 TShopping (http://www.tshopping.com.tw/)
Powered by Discuz! X3.2