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標題: 可樂豬腳 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-10-24 09:17
標題: 可樂豬腳

【材　料】

豬腳 900公克
可樂 350㏄
蔥段 15公克
薑片 10公克
月桂葉 5片
水 1000㏄

【調味料】

醬油 200㏄
米酒 2大匙
肉桂粉少許
胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】

1.把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。

2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油爆香蔥段、薑片，接著加入作法1的豬腳翻炒約1分鐘，再加入所有調味料與月桂葉炒香。

3.在作法2的鍋中加入可樂拌炒均勻，然後把所有材料移入砂鍋中，加入水煮至滾沸後，轉小火續煮約70分鐘，關火後，再燜約10分鐘即可。

:35:

作者: benarcher 時間: 2012-6-28 00:43
讚啦!讚啦~

作者: boa226643 時間: 2012-6-28 00:59
幫你項項吧

作者: bmw111 時間: 2012-6-28 01:01
說的真有道理啊！

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