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標題:
蚵仔豆腐
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作者:
hlt
時間:
2008-10-25 16:18
標題:
蚵仔豆腐
【材 料】
白蘿蔔 1/2條
鮮蚵 150塊
板豆腐 1塊
紅辣椒 1支
蒜苗 1支
蒜末 1小匙
豆鼓 10公克
【調 味 料】
醬油 2大匙
糖 1/2小匙
酒 1小匙
水 100㏄
香油 適量
【做 法】
1.蘿蔔洗淨削皮,磨成泥備用。
2.將鮮蚵放入蘿蔔泥中,輕輕用水洗除鮮蚵表面黏膜,再用滾水略汆燙瀝乾備用。
3.板豆腐切成1.5公分丁狀;紅辣椒切圓丁;蒜苗切成1公分長段;豆鼓洗淨備用。
4.熱油鍋,以中火將蒜苗段略炒,加入蒜末、豆鼓、紅辣椒炒香。
5.再加入所有調味料及豆腐丁略燜煮,最後加入作法1的鮮蚵以大火快炒,起鍋前滴入少許香油即可
:35:
作者:
guoeW99
時間:
2013-9-28 01:09
支持你加分
作者:
guadiandehao
時間:
2013-9-28 01:09
支持你一下下。。
作者:
鹏达
時間:
2013-9-28 01:09
HOHO~~~~~~
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