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標題:
蒼蠅頭
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作者:
hlt
時間:
2008-10-26 01:34
標題:
蒼蠅頭
【材 料】
韭菜花 200公克
豆豉 50公克
辣椒片 30公克
蒜末 30公克
豬絞肉 100公克
【調 味 料】
醬油 1小匙
鹽 1/2小匙
砂糖 1小匙
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
胡椒粉 1/2小匙
水 60㏄
香油 適量
【做 法】
1.韭菜花洗淨,切粒,備用。
2.熱油鍋,以小火爆香豆豉、蒜末及辣椒片,再放入豬絞肉與作法1的韭菜花粒拌炒均勻,加入所有調味料,以大火炒至收汁即可。
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