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標題:
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
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作者:
hlt
時間:
2008-10-29 10:01
標題:
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材 料】
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克
【調 味 料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克
【做 法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。
:)
作者:
541144
時間:
2013-10-2 00:59
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