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標題: 馬鈴薯燉牛肉 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-10-29 10:33
標題: 馬鈴薯燉牛肉

【材　料】

A.牛腩塊 600公克
清水 1000㏄
B.牛高湯 2000㏄
C.馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1/2個
洋蔥 1個

【調味料】

昆布醬油 4大匙
味醂 2大匙
鹽 1小匙

【做　法】

1.牛腩塊先汆燙切塊後，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用

2.馬鈴薯切小塊；紅蘿蔔切小塊；洋蔥切片備用。

3.取一湯鍋，倒入牛高湯及昆布醬油、味醂，以大火將水滾開後，放入牛腩塊以小火煮約30分鐘。

4.放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、洋蔥片以小火燉煮約20分鐘，最後再加入鹽調味即可。

:)

作者: yybbezjy840 時間: 2012-7-8 00:48
我來看看！謝謝

作者: 豐原小笨蛋 時間: 2012-7-8 01:02
我等你喲!

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