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標題:
香菜牛肉末
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作者:
hlt
時間:
2008-11-2 12:42
標題:
香菜牛肉末
所需材料:
香菜 ... 2兩
嫩牛肉 ... 1/2斤
沙拉油 ... 1杯
A 料
醬油 ... 11/2大匙
白糖 ... 1茶匙
味精 ... 1/8茶匙
麻油 ... 1大匙
蛋清 ... 1/2個
太白粉 ... 1大匙
作法步驟:
1.香菜去根洗淨,切成1公分長段。
烹飪過程圖一
2.牛肉洗淨,先切細絲再切成小末,以A料拌勻,醃10分鐘。
烹飪過程圖二
3.大火燒熱炒鍋,加油1杯,趁油未熱即下牛肉末,迅速翻炒至牛肉變色,倒出瀝去油汁。
烹飪過程圖三
4.利用鍋底少量餘油,大火略炒香菜末、牛肉末,拌勻即可裝盤。
烹飪過程圖四
:)
作者:
wy1405
時間:
2013-10-2 01:07
謝謝版主啊!
作者:
xhewm
時間:
2013-10-2 01:07
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!
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