TShopping
標題:
煙燻杏桃
[打印本頁]
作者:
hlt
時間:
2008-11-5 13:49
標題:
煙燻杏桃
所需材料:
田雞 ... 6隻
茶葉 ... 2大匙
A 料
味精 ... 1/4大匙
鹽 ... 1茶匙
酒 ... 適量
蔥 ... 適量
薑 ... 2大匙
B 料
糖 ... 2大匙
水 ... 1杯
烹飪過程圖一
烹飪過程圖二
烹飪過程圖三
烹飪過程圖四
作法步驟:
1.田雞剝皮,頭、腳去掉,處理乾淨,將田雞後腿反折於背上。
2.鍋內注水加 A 料與田雞,開小火燜煮 5 分鐘後,撈起瀝乾。
3.鍋內放茶葉、糖,舖上鐵網,將田雞平舖網上,開大火燜燻 2 分鐘,拿出舖在盤中。
4.將 B 料燒熱,分沾田雞上,即成味美的煙燻杏桃。
:)
歡迎光臨 TShopping (http://www.tshopping.com.tw/)
Powered by Discuz! X3.2