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標題: 鮭魚蔥花煎餅 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-11-9 14:00
標題: 鮭魚蔥花煎餅

【材　料】

鮭魚 150公克
蔥花 15公克
洋蔥 15公克
蒜末 5公克
麵糊：
中筋麵粉 70公克
在來米粉 20公克
水 100㏄

【調味料】

鹽 1/4小匙
糖少許

【做　法】

1.鮭魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。

2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接著放入鮭魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。

3.將中筋麵粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花麵糊，備用。

4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

作者: kbkp8452 時間: 2013-10-4 01:04
我幫你呵呵

作者: woff 時間: 2018-5-5 17:27

哥回的不是貼是在灌水

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