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標題:
鮮蚵煎餅
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作者:
hlt
時間:
2008-11-9 14:08
標題:
鮮蚵煎餅
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2017-7-30 16:06 上傳
【材 料】
鮮蚵 150公克
茼蒿葉 80公克
蔥花 10公克
辣椒絲 適量
麵糊:
雞蛋 1顆
中筋麵粉 50公克
太白粉 20公克
水 100㏄
【調 味 料】
鹽 1/4小匙
胡椒粉 少許
【做 法】
1.鮮蚵洗淨、瀝乾;茼蒿葉洗淨、切段,備用。
2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中,加入水拌勻,再加入雞蛋打散拌勻,接著靜置約15分鐘,再加入全部調味料拌勻,續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊,備用。
3.取一平底加熱,倒入適量沙拉油,先放入作法1的鮮蚵略煎,再倒入作法2的麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
:)
作者:
CBC0428
時間:
2013-11-14 14:54
我下班回去,一定要買來煮,之前煮沒成功(因為不知如何煮,還被人笑):P看起來不錯吃啊!
作者:
woff
時間:
2017-7-30 16:06
牛X海海!!!
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