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標題:
香根牛鬆
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作者:
hlt
時間:
2008-11-10 14:47
標題:
香根牛鬆
所需材料:
牛肉 ... 255公克
腰果 ... 20公克
油條 ... 1根
香菜 ... 20公克
西生菜 ... 4片
高湯 ... 1大匙
油 ... 1/2杯
A 料
蛋白 ... 1/2個
蠔油 ... 1茶匙
白醬油 ... 1茶匙
味精 ... 1/6茶匙
香油 ... 1/4茶匙
太白粉 ... 1/6茶匙
烹飪過程圖一
烹飪過程圖二
烹飪過程圖三
烹飪過程圖四
作法步驟:
1.牛肉剁碎,加A料拌勻;香菜、油條剁碎;腰果油炸後剁碎;西生菜洗淨,剪成碗狀,放盤中備用。
2.炒鍋中入油少許,燒熱,倒進牛肉、香菜略炒後,加高湯,炒至湯汁收乾時盛起。
3.先將油條屑放進每片生菜葉中,再舖上牛肉,最後灑下腰果即可。
:)
作者:
jaceng
時間:
2013-10-4 01:04
真好。。。。。。。。。
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