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標題: 金絲萬縷 [打印本頁]

作者: hlt 時間: 2008-12-3 08:54
標題: 金絲萬縷

所需材料：

干貝 ... 8粒
蒜苗 ... 1根(切細絲)
紅辣椒 ... 1根(切細絲)
香菜 ... 1株(切段)

調味料
醬油膏 ... 1/2小匙
糖 ... 1/4小匙
麻油 ... 1/4小匙
辣油 ... 1/4小匙
味素 ... 1/4小匙

醃料
蔥 ... 適量
薑 ... 適量
酒 ... 適量

作法步驟：

1.干貝用水浸泡30分鐘後，再加醃料入蒸籠蒸30分鐘取出；用布吸乾水份，並撕成細絲備用。

2.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約160℃時，將干貝炸酥，撈出淨油。

3.將全部材料拌入調料即成。
:)

作者: 德烨成兴 時間: 2013-10-4 01:09
拿分走人呵呵，樓下繼續！

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