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標題:
西芹雞肫
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作者:
hlt
時間:
2009-1-5 17:06
標題:
西芹雞肫
所需材料:
西洋芹 ... 1棵
雞肫 ... 3個
薑絲 ... 1大匙
沙拉油 ... 2大匙
調味料
鹽 ... 1茶匙
味精 ... 1/4茶匙
烹飪過程圖一
烹飪過程圖二
烹飪過程圖三
作法步驟:
1.西洋芹一片片剝開,洗淨,葉片寬的先直剖開成二條,再用手將芹菜截成吋方塊,並撕除菜莖中的老筋絡;雞肫洗淨去浮油,切成薄片。
2.炒鍋入油燒熱,爆香薑絲後下雞肫翻炒至變色,先盛起備用。
3.餘油留在鍋中,再下芹菜翻炒1~2分鐘,加鹽、味精並倒回雞肫拌炒,見雞肫熟透即可起鍋盛盤。
4.西洋芹可以生吃,炒時待香味出來即可。
:)
作者:
jhone07
時間:
2013-10-5 01:00
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