TShopping

標題: 凍西班牙番茄湯 [打印本頁]

作者: nike 時間: 2008-6-2 19:16
標題: 凍西班牙番茄湯

原料：蒜茸2粒，鹽1/4茶匙，去邊白麵包2片，雪莉酒1湯匙，橄欖油2湯匙，番茄2個，甜紅椒1個，上湯400毫升，綠色小胡瓜(即黃瓜)60克，紅甜椒40克。

制法：1、以刀將番茄和甜紅椒的皮、子去掉。

2、以橄欖油炒香蒜茸，加入番茄肉和甜紅椒肉，小火煮至軟身。

3、將去邊白麵包放入磨碎機內，加入番茄料、上湯及鹽。

4、磨茸後，以隔篩將湯濾過，加入雪莉酒，放入冰櫃2小時，待用。

5、綠色小胡瓜及紅甜椒切成細粒，放在湯碟中，加入凍湯，即可享用。

作者: a19440515a 時間: 2011-10-24 01:00
謝謝哦

作者: marico7015 時間: 2012-7-15 00:42
樓上的稍等啦

歡迎光臨 TShopping (http://www.tshopping.com.tw/)